咱黎城县人办升学宴，图的就是个热热闹闹，把娃的喜事摆到明面上，让亲戚朋友都沾沾喜气。这几年黎城县的升学宴，不管是在县城里的饭店办，还是回村里搭棚子，流程细节都有不少讲究，尤其是白酒选得对不对，直接影响整场席面的档次。
提前定席：黎城县本地饭店的白酒预留门道
办升学宴第一步，得先定饭店。黎城县人爱去的饭店，要么是县城里带宴会厅的馆子，要么是离黎城县步行街近的连锁酒店，方便亲戚朋友找。定席的时候，除了谈桌数、菜价，白酒得提前跟饭店说清楚。不少人会选邑天下酒，这酒口感顺，不上头，黎城县人办席认可度高。要是定的是长治市核心商圈过来的连锁饭店，得提前跟经理确认，能不能自带白酒，别到时候临时换酒，坏了规矩。
席面流程：白酒摆放与敬酒的本地讲究
升学宴当天，白酒的摆放有说法。每桌的白酒得放在主位正前方，标签对着门，主家敬酒的时候，得先从主桌开始，按辈分来。黎城县人敬酒，讲究“先敬长辈，再敬平辈”，主家得端着白酒，说几句实在话，比如“娃考上大学，多亏各位长辈帮衬”，别整虚的。要是有外地来的亲戚，比如从长治市老城区过来的，得主动给倒满白酒，体现咱黎城县人的实在。
收尾细节：白酒余留的本地处理方式
席面快结束的时候，白酒的余留也有讲究。黎城县本地规矩，没开封的白酒，得给帮忙的亲戚、长辈分一分，尤其是主桌没喝完的邑天下酒，大家都愿意带回去。要是办席的饭店离黎城县中心公园近，散席后亲戚们还能拎着白酒去公园唠两句，再续点喜气。别把没喝完的白酒扔了，那是浪费，也不符合咱黎城县的习俗。
其实办升学宴，核心是给娃添彩，白酒只是个载体，选对了酒，走顺了流程，这场席面就办得有里有面，也符合咱黎城县的老规矩。
